To have a philosophy or to live a philosophy // Tener una filosofía o vivir una filosofía


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Honesty, transparence, credibility, engagement and many other characteristics are principles that we all have in mind when judging a brand.

They say that generating empathy is something one cannot learn, as people are simply born with or without it. Fortunately brands’ empathy can be built and formed. On our last retail tour in Bogota, a place of contrasts, where the human quality of local people welcomed us in the best way, brandcelona® was able to do what it likes the most, to discover new places where branding begins to have a role in an emerging market and to get new insights for living and enjoying this city, as well as understanding the difference between the European and the American society.

Crepes & Waffles didn’t go unnoticed during our stay in Bogota as it enjoys an excellent reputation amongst the citizens, some of which assure that “it is a must-see”. Crepes & Waffles is a Colombian brand of restaurants not only on local, but also on a global level. The brand has what users appreciate the most: it is honest, transparent, loyal, different and above all, it is committed to its surrounding context’s social development. Crepes & Waffles’ history is not unknown to the Colombian capital, many citizens are familiar with the little crêperie’s story and with how the big impulse to fulfill a dream is now a reality. Eduardo Macía and Beatriz Fernandez are the founders of such a cherished brand. But why is it so loved by everybody? What is so special about it? The answer is simple: Crepes & Waffles daily lives its philosophy and brand values. A good service, innovation and the fact of employing single mothers are only some examples of the good management that creates links and generates empathy with many users worldwide who prefer it for its commitment to society and identity.

Crepes & Waffles has a particular way of self-defining, as it doesn’t consider itself a brand that only prepares and serves food in a restaurant, but a brand that generates pleasant experiences to those who visit it. The philosophy and the values are the brand’s main characteristics, and what actually forms each brand’s personality, helping to generate differentiation in an increasingly competitive market, where users appreciate every detail of a brand.

“Persist, resist, insist and never desist.” – Crepes & Waffles

Philosophy and strong and solid values give each brand a unique personality, what in turn leads to a universe in which designed, conceptualized and formalized brand experiences have a main role and give the best results.

“We always have to believe in each other, believe in what one really is, as it is the best tool to differentiate.” – Crepes & Waffles

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Honestidad, transparencia, credibilidad, compromiso y muchas más características son principios que todos siempre tienen en cuenta para emitir un juicio de valor hacia una marca.

Dicen que generar empatía no se puede aprender, simplemente nacemos con ella, pero, por suerte en este entorno de las marcas la empatía sí se puede construir y formar. En nuestro último retail tour por la ciudad de Bogotá, un lugar de contrastes, donde la calidad humana de la población local nos acogió de una manera excelente y en la cual pudimos hacer lo que más nos gusta como brandcelona®, pudimos descubrir nuevos lugares donde el branding empieza a tener un protagonismo en un mercado emergente; tuvimos nuevas percepciones de vivir y disfrutar de esta ciudad y de igual manera comprender la diferencia entre la sociedad europea y la americana.

En nuestro recorrido Crepes & Waffles no pasó desapercibido, puesto que goza de una excelente reputación por parte de los bogotanos y “es un lugar de visita obligada” como aseguran algunos. Crepes & Waffles es una marca colombiana con una amplia cadena de restaurantes no solo a nivel colombiano sino a nivel mundial; esta marca tiene lo que un usuario más aprecia: es una marca honesta, transparente, leal, diferente y, sobre todo, comprometida con el desarrollo social del contexto en el que se encuentra. La historia de Crepes & Waffles no es desconocida en la capital colombiana, muchos bogotanos conocen la historia de la pequeña crepería y como el gran impulso por cumplir un sueño se convirtió hoy por hoy en una realidad. Eduardo Macía y Beatriz Fernández son los fundadores de tan apreciada marca, pero ¿por qué es tan querida por todos? ¿Qué la hace especial? La respuesta es sencilla: Crepes & Waffles vive día a día su filosofía y los valores como marca. El buen servicio, la innovación o su manera de dar trabajo a madres de familias monoparentales son ejemplos de buena gestión que crean vínculos y generan empatía con muchos de sus usuarios a nivel mundial, que la prefieren por su compromiso e identidad con la sociedad.

Crepes & Waffles tiene una manera particular de definirse, puesto que no se considera una marca que solo hace comida y la vende en un restaurante, sino que se define como una marca que está en el negocio de generar experiencias agradables a quienes los visitan. La filosofía y valores son la principal característica de una marca y lo que define su personalidad. Gracias a ello se genera la diferenciación en un mercado cada vez más competitivo donde los usuarios valoran cada detalle de una marca.

“Persistir, resistir, insistir y nunca desistir.” – Crepes & Waffles

La filosofía, y a su vez los valores fuertes y sólidos proporcionan a cada marca una personalidad única, lo cual deriva en la fabricación de un universo en el que las experiencias de marca pensadas, conceptualizadas y formalizadas tienen un protagonismo y dan los mejores resultados.

“Siempre debemos creer en cada uno de nosotros, creer en lo que se es, es la mejor herramienta para establecer una diferenciación.” – Crepes & Waffles

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