Café Angélica

con el morrofino

Con El Morro Fino: Blog gastronomía y restaurantes Madrid



Again Malasaña surprises us with a retail space worth to spread.

The manual coffe roasting at the back room and the selling of wild herbs, rare spices and curious teas added to the tastings on Thursdays, make the visit to Café Angelica a memorable experience.

The first herbal shop in Madrid was founded in 1948 and now emerges as Café Angélica, a concept adapted to todays requirements but mantaining the essence of yesterday: to buy, enjoy and learn in the same space or in other words, an investment in lifestyle.

The interior design is very meticulous and respectful with the origins of the store, and it has as the main character countless jars, cans and boxes with the most unique especies, dried fruits, teas and coffees of the market. There is no excess, nothing unnecesary at Café Angélica.

From the harvest to the rosting in the heart of Madrid the product is treated with great care and respect, (all the products have the Fair Trade certificate) and this stands out in an accelerated world where the immediacy does not allow us to enjoy the aroma of coffee.

There are only two tables at Café Angélica and on Thursdays they teach you how to roast coffee while tasting species: it is a claim for exclusivity that makes this concept a referent in the streets of Madrid.




Malasaña vuelve a sorprendernos con un espacio de retail digno de mención.

El tostado manual de café en su trastienda, la venta de hierbas salvajes, especias raras y tés curiosos sumado a las catas de los jueves, hacen que visitar Café Angélica sea una experiencia memorable.

Fundada en 1948 la primera tienda de hierbas de Madrid resurge como Café Angélica, un concepto adaptado a los tiempos de hoy manteniendo la esencia del ayer: comprar, disfrutar y aprender todo ello en un mismo espacio o lo que es lo mismo, una inversión en lifestyle.

Un interiorismo cuidado y respetuoso y que tiene como protagonista un sin fin de botes, latas y cajas con las especias, frutos secos, tés y cafés más singulares del mercado. No hay nada superfluo en Café Angélica.

Desde la cosecha hasta el tostado en pleno de centro de Madrid, el mimo y respeto con el que el producto es tratado (todo el producto procede del comercio justo) destaca en este mundo acelerado donde la inmediatez muchas veces no nos permite disfrutar del aroma del café.

Sólo hay dos mesas en Café Angélica y los jueves se catan especias  y te enseñan a tostar café: un canto a la exclusividad que convierte este concepto en un referente de las calles de Madrid.



Roma. Cyclical Branding® Design Management


In the eternal city, Rome, we had the pleasure of leading the “Cyclical Branding Design Management” workshop with Marc Guitart and Maja Zalaszewska from the brandoma® team in the three venues of the Istituto Europeo di Design in Rome.

The training that Marc Guitart and the brandoma® team delivered during this week was composed of a
practical, agile and direct workshop, where the students could understand and feel first-hand successful branding experiences and then proceed with practical cases where the cyclical branding® methodology applied in Design Management, marked the evolutionary phases of all the projects that were carried out. The sessions were focused in the way that students, more than 350 participants from different backgrounds of the design world, could know and develop the cyclical, evolutionary and interdisciplinary mentality that the tomorrow’s companies demand.

We want to thank IED Roma, the opportunity to show future design professionals and entrepreneurs what Design Management is and how this new methodology allows to generate a
constant and successful business evolution. Ci vediamo presto Roma!


En la cuidad eterna, Roma, hemos tenido el placer de realizar de la mano de Marc Guitart y Maja Zalaszewska del equipo de brandoma® el workshop “Cyclical Branding Design Management” en las tres sedes del Istituto Europeo di Design de Roma.

La formación que Marc Guitart y el equipo de brandoma® impartió durante esta semana estaba compuesta por un Workshop práctico, ágil y directo, donde los alumnos pudieron entender y sentir de primera mano experiencias de branding exitosas para luego proceder con casos prácticos donde la metodología cyclical branding® aplicada en Design Management, marcó las fases evolutivas de todos los proyectos que se realizaron. Las sesiones estaban enfocadas para que los estudiantes, más de 350 participantes de diferentes backgrounds del mundo del diseño, pudieran conocer y desarrollar la mentalidad cíclica, evolutiva e interdisciplinar que las empresas del mañana demandan

Queremos agradecer a IED Roma, la oportunidad de mostrar a futuros profesionales del diseño y a empresarios qué es el Design Management y cómo esta nueva metodología permite generar una evolución empresarial constante y exitosa. Ci vediamo presto Roma!

Bogotá. Workshop Design Thinking brandcelona


We are pleased to announce that we have had the pleasure, once again being able to be in Bogotá and share our vision of branding, under our own methodology of Cyclical Branding.

Last January, Marc Guitart brand consultant and CEO of brandcelona®, on behalf of our team, traveled to the Externado University in Bogotá, to carry out the Design Thinking workshop, where we were able to work together, under a methodology designed for the prospective development for 21st century companies. This allowed us to develop our experience as brand consultants and give our professional approach to a new vision of branding.

The workshop that we did of Design Thinking, we focus on the strategic development of generating brand experiences for professional sectors, who want to enhance their vision to a future market, which evolves every day and poses new challenges, both for brands and for users. It was an enriching day where two great backgrounds, Latin American and European, were presented, providing us with a complete and objective vision of branding in companies.

The mutual work that we did allowed us to contribute a different and innovative vision to the participants that made this day, a space of professional growth adapted to the new competences of branding in 21st century companies.

It is always a pleasure to return to Bogotá. See you soon!


Nos complace comunicar que hemos tenido el placer, una vez más de poder estar en Bogotá y compartir nuestra visión del branding, bajo nuestra metodología propia del Cyclical Branding.

El pasado mes de enero Marc Guitart brand consultant y CEO de brandcelona®, en representación de nuestro equipo, se desplazó hacia la universidad del Externado en Bogotá, para realizar el workshop de Design Thinking, donde pudimos trabajar conjuntamente, bajo una metodología pensada para el desarrollo prospectivo para las empresas del siglo XXI. Esto nos permitió desarrollar nuestra experiencia como brand consultants y dar nuestro enfoque profesional a una nueva visión del branding.

El workshop que hicimos de Design Thinking, lo focalizamos en el desarrollo estratégico de generar  para los sectores profesionales, que quieren potenciar su visión a un mercado venidero, que cada día evoluciona y plantea nuevos retos, tanto para las marcas como para los usuarios. Fue una jornada enriquecedora donde se dieron a conocer dos grandes backgrounds, el latinoamericano y el europeo, aportándonos una visión completa y objetiva del branding en empresas.

El trabajo mutuo que realizamos, permitió aportar una visión diferente y innovadora a los participantes que hicieron de esta jornada, un espacio de crecimiento profesional adaptado a las nuevas competencias del branding en empresas del siglo XXI.

Siempre es un placer volver a Bogotá. Nos vemos pronto!










The Wow Effect is the reaction that produces a space, where we live a unique and memorable brand experience. It’s an emotional rush that invades your senses and makes you want to return there. 

Who & WhereSonos, 101 Greene St, Soho, New York.

About the products and services: Sonos is a wireless home speakers brand that allows you to listen to music or watch television creating an atmosphere to your taste through Wi-Fi or Bluetooth.

Their products can connect to a lot of streaming music services and it has an app available so that you can control the audio devices by rooms and also configure musical alarms.

How: Located in the New York’s Soho, the Sonos’ flagship store is the perfect example of a user experience brand’s interest and its retail is designed following this ground. In it we find two comfortable lounges, expositors that work at the same time as art pieces, for example a sculpture formed by all their products, and seven cubicles that represent the typical house rooms, each one with different backgrounds and decorations to help the user experience and listen to music as in its own home, having also the possibility of changing the position of the devices to their liking.

Many of the walls have micro perforations to gain better acoustics and the feeling of being at home is strengthened thanks to the virtual chimney displays. The Sonos’ staff makes no pressure to the users but helps them to solve questions and gives them useful information.

Sonos understands the experience as a fundamental part of the buying process that empowers the users to interact with the products and makes them wish they had them.

Wow effect: 9/10

El efecto WOW es la reacción que nos produce un espacio en el que vivimos una experiencia de marca única y memorable. Es un ajetreo emocional que nos invade los sentidos y hace que queramos volver.

Quién y dóndeSonos, 101 Greene St, Soho, New York.

Sobre los productos y servicios: Sonos es una marca de altavoces para el hogar que te permiten tanto escuchar música como ver la televisión mediante Wi-Fi o Bluetooth creando una atmósfera a tu gusto.

Sus productos se pueden conectar con una gran cantidad de servicios de música en streaming, y disponen de una aplicación que permite controlar los dispositivos por habitaciones y configurar alarmas musicales.

Cómo: Situada en el Soho de Nueva York, la flagship store de Sonos es un ejemplo perfecto del interés de una marca por la experiencia de usuario y su retail ha sido diseñado partiendo de esta base. En ella encontramos dos cómodos lounges, expositores que a su vez funcionan como obras de arte, como por ejemplo una escultura formada por el catálogo de sus productos, y siete cubículos que representan típicas zonas de una casa, cada una con diferentes ambientes y decoraciones para que el usuario entre en la experiencia de vivir y escuchar música como en su propio hogar, disponiendo además de la opción de cambiar la posición del altavoz según el gusto de cada uno. Muchas de las paredes están microperforadas para obtener una mejor acústica y la sensanción de hogar se refuerza gracias a las pantallas que proyectan chimeneas virtuales. El staff de Sonos no aplica presión sobre el usuario sino que actúa más como una ayuda para resolver sus dudas o aportar información de valor.

Sonos entiende la experiencia como una parte fundamental de la compra, que permite al usuario interactuar con el producto y desear hacerlo suyo.

Efecto Wow: 9/10


Moleskine cafe 1 wow


Moleskine 4 wow


Moleskine 2 wow


The Wow Effect is the reaction that produces a space, where we live a unique and memorable brand experience. It’s an emotional rush that invades your senses and makes you want to return there.

Who & Where: Moleskine Café Corso Garibaldi, 65, Milano, Italy

About its products and services: Moleskine was created as a brand in 1997, bringing back to life the legendary notebook used by artists and thinkers over the past two centuries: among them Vincent van Gogh, Pablo Picasso, Ernest Hemingway, and Bruce Chatwin. Moleskine is a creative company enjoying a continuing growth. Today the brand Moleskine encompasses a family of nomadic objects: notebooks, diaries, journals, bags, writing instruments and reading accessories, dedicated to our mobile identity. Indispensable companions to the creative professions and the imagination of our times: they are intimately tied to the digital world.

How: Moleskine group is all around the world, with their main office in Milan, Italy, but with important subsidiaries in Asia and America, all of them wholly – owned. In 2016 they present their new brand format that reinterprets the idea of the “café-litteraire” in a very contemporary mood. Mixing elements of the café, art gallery, store and library, it supplies energy to boost creativity as well as space for deep thinking and relaxation. They have different areas with specialized purpose in the café, such as reading, working, quiet conversations, a bar with fresh coffee where art shows, conferences, talks and workshops may be held, and of course the exhibition of products such as notebooks and books. This retail concept is meant to be replicated in global cities worldwide.

Wow Effect: 9/10

El efecto WOW es la reacción que nos produce un espacio en el que vivimos una experiencia de marca única y memorable. Es un ajetreo emocional que nos invade los sentidos y hace que queramos volver.

Quién y dónde:  Moleskine Café Corso Garibaldi, 65, Milán, Italia.

Sobre sus productos y servicios:
Moleskine fue creada como marca en 1997, trayendo a la vida el legendario cuaderno utilizado por artistas y pensadores de los últimos dos siglos: entre ellos Vincent van Gogh, Pablo Picasso, Ernest Hemingway y Bruce Chatwin. A partir de esto, Moleskine es una empresa creativa que sigue creciendo y que hoy en día abarca una familia de objetos portables como: portátiles, diarios, revistas, bolsos, instrumentos de escritura y accesorios de lectura, dedicados a nuestra identidad portátil. Objetos imprescindibles a las profesiones creativas y a la imaginación de nuestro tiempo: están íntimamente ligados al mundo digital.

Moleskine tiene su sede principal en Milán, Italia, teniendo además importantes filiales en Asia y América, todas propiedad directa de la marca.

En el 2016 Moleskine presenta su nuevo formato de marca que reinterpreta la idea del “café – litteraire “en un ambiente contemporáneo y creativo, en donde se mezclan elementos de cafetería, galería de arte, tienda y biblioteca, buscando crear un espacio que propicie e impulse la creatividad, así como un espacio para el pensamiento profundo y la relajación. En este modelo de tienda se encuentran diferentes áreas, cada una de ellas con un propósito diferente, por ejemplo en la cafetería, se propicia un espacio para actividades tales como lectura, trabajo, y conversaciones tranquilas, un bar de café donde se pueden celebrar espectáculos de arte, conferencias, charlas y talleres, además de una zona de exposición de sus productos típicos como cuadernos y libros. Este concepto de retail esta destinado a replicarse y a generar un concepto de replicar marca a nivel global en ciudades principales.

Efecto Wow: 9/10

Marie Stella Maris: a genuine and conscious brand // Marie Stella Maris: una marca auténtica y con conciencia

Following the believing that access to drinking water is a basic human right, Marie Stella Maris, a brand based in Amsterdam, was born with a range of products in accordance with its corporate social responsibility policy.

Bottled mineral water and natural body care products are the two business units, which Marie Stella Maris contributes to water treatment projects around the globe.

The ethical behavior of the company offers us a spiritual perception of the brand that easily positions it in front of its competitors making it memorable and with a great differentiating value.

The link between access to potable water, sanitation and hygiene generates the common thread that allows the company to offer heterogeneous products under the same business strategy. The rest of the brand experience is created with the same speech.

Its flagship store is located on the ground floor and basement of an 18th century building on the banks of the Emperor’s Canal, the widest of the inner canals of the city, and it’s full of elements that represent the values ​​of the brand.

A large central island to expose the products, a determined chromatic code and the choice of aseptic materials stand out in thei interior design. On the ground floor we discover a meeting space and an intimate cafe that reinforces the idea of ​​community and lifestyle.

A large vertical panel by UN resolution of 64/292, which states that access to water and sanitation is a basic human right, welcomes us and takes our breath away, demonstrating once again that today the product is an element without perception of value leaving all the protagonism to the shopping experience that includes the intangibles values involved in the sensorial, functional, emotional, intellectual and spiritual perception of the brand. All these values that move us in a sensorial level as users of the brand are the ones that will position, differentiate and make the brand as remarkable and memorable as it is.

Marie Stella Maris a great example of corporate social responsibility.

On one of our brandcelona® retail tours, you are given the opportunity to experience and face the upcoming and new markets and trends within retail and brand positioning. A retail tour might be the next step to find inspiration and explore what possibilities your business can achieve, within customers needs, interests and shopping experience in the future.

Book a retail tour here and inspire your vision.


Bajo la premisa de que el acceso al agua potable es un derecho básico para la humanidad, nace Marie Stella Maris, una marca con sede en Ámsterdam y con una oferta de productos acorde a su responsabilidad social corporativa.

Agua mineral natural embotellada y productos de cuidado naturales son las dos unidades de negocio con las que Marie Stella Maris contribuye a proyectos de potabilización alrededor del globo.

El comportamiento ético de esta empresa nos ofrece una percepción espiritual de la marca que fácilmente la posiciona frente a sus competidores haciéndola memorable y con un gran valor diferenciador.

El vínculo entre el acceso al agua potable, el saneamiento y la higiene genera el hilo conductor que permite ofrecer productos heterogéneos bajo una misma estrategia empresarial. El resto de la experiencia de marca está trazada con el mismo discurso.

Su flagship store se ubica en la planta baja y sótano de un edificio del S.XVIII a orillas del Canal del Emperador, el más ancho de los canales interiores de la ciudad, y está repleta de elementos que nos transmiten los valores de la marca.

Una gran isla central para mostrar el producto de manera cenital y un cromatismo y elección de materiales asépticos destacan en su interiorismo. En la planta baja descubrimos un espacio de encuentro a modo de café íntimo que refuerza la idea de comunidad y de estilo de vida.

Y el gran paño vertical retroiluminado que nos recita la resolución 64/292 de la ONU en la que se establece que el acceso al agua y al saneamiento es un derecho humano básico, nos da la bienvenida y corta la respiración al mismo tiempo demostrando, una vez más, que el producto es hoy en día un elemento sin percepción de valor dejando todo el protagonismo a la experiencia de compra que engloba los intangibles involucrados en la percepción sensorial, funcional, emocional, intelectual y espiritual de la marca.

Todas estas percepciones que nos remueven a un nivel interno como usuarios de la marca son las que dictarán el posicionamiento diferenciador y memorable de la misma.

Marie Stella Maris un gran ejemplo de responsabilidad social corporativa.

En un retail tour de brandcelona® tienes la oportunidad de experimentar y afrontar las futuras tendencias y los nuevos mercados en materia de retail y posicionamiento de marca. Un retail tour es el siguiente paso para inspirarse y explorar qué posibilidades puede alcanzar tu negocio en el futuro, en el marco de las necesidades del usuario, sus intereses y su shopping experience.

Reserva un retail tour aquí e inspira tu visión de negocio.

brancelona retail tour - amsterdam

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brandcelona branding experience: Madrid

retail tour madrid

retail tour madrid

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Last January, Ana Lobo and Marc Guitart on behalf of brandcelona® had the pleasure of carrying out a Workshop about ‘Branding: the cornerstone of the 21st century‘ at the Istituto Europeo di Design in Madrid.

In such sessions, which consisted on a Workshop and a Retail Tour through the streets of Madrid, around 20 students from different areas of design, such as Communication and Fashion, Management, Digital Marketing, Interior Design or E-Business worked on the methodology of action in branding, as well as on how to setup and design services from brand design.

Both sessions aimed at communicating the design methodology of brandcelona®, the cyclical branding®, highlighting the cyclical nature of every process of evolution present in every business culture and in life.

We would like to thank once more IED Madrid for giving us the opportunity to show what branding is to future professionals of design.

And, for sure, we had churros con chocolate and bocadillo de calamares!


El pasado mes de Enero, brandcelona® tuvo el placer de realizar de la mano de Ana Lobo y Marc Guitart el workshop “Branding: la piedra angular del siglo XXI” en el Istituto Europeo di Design de Madrid.

En dichas sesiones, las cuales se compusieron de un Workshop y de un Retail Tour por las calles de Madrid, cerca de 20 alumnos, estudiantes de diferentes ámbitos de diseño como Comunicación y Moda, Management, Marketing Digital, Interiores o E-Busines trabajaron la metodología de actuación en branding, además de configurar y diseñar servicios a partir del diseño de una marca propia.

Ambas sesiones tenían el objetivo de transmitir la metodología de diseño de brandcelona®, el cyclical branding®, destacando la naturaleza cíclica de los procesos de evolución presentes en la cultura empresarial y en la vida.

Nos gustaría dar las gracias de nuevo a IED Madrid por darnos la oportunidad de mostrar qué es el branding a futuros profesionales del diseño.

Y, como no podía ser de otra manera, ¡no faltaron los churros con chocolate ni el bocadillo de calamares!