Eataly: Eat. Shop. Learn // Eataly: Come. Compra. Aprende.

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Fuente imagen // Source: http://www.eataly.com

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Eataly was born under the international movement of slow food, a philosophy created in Italy, which links pleasure and knowledge and contributes to the safeguarding of local cuisine traditions all over the world.

Built in an old factory in the Flatiron District in New York, this huge combination of market, supermarket and restaurant of 4.500 square meters devoted to Italian food is a great example of a new, different and successful business concept. A paradise for gourmands, home to different areas devoted to candies, desserts, meat, fruit and vegetables, charcuterie, fish, bread or cheese, among others, and of course to Italian pasta. Moreover, it also has bars, a gift shop and even a school.

“Eat. Shop. Learn. This is a store with stores. Here, you won’t just discover what you love, you’ll also learn about what you love”. This is Eataly’s manifesto, which clearly shows the intention of immersing the visitor in the experience of Italian food: touch it, smell it, eat it or even purchase it, and at the same time, learn about it.

Hundreds of labels throughout the store communicate the many stories about the food –its origin, how it is prepared, who prepares it, the brands and their commitment to quality and authenticity, and even quotes from celebrities, such as Sofia Loren, strategically placed in all areas–. Every detail has been carefully chosen in order to make the visit a memorable experience.

The design of the space and the products layout have been especially designed to call visitors’ attention. And, in fact, it all seems to have taken effect, as Eataly is currently one of the top ten tourist attractions in New York City.

If you wish to create a memorable experience, Brandcelona retail consulting can advise you on the highlights to design a flagship store. Do not hesitate to contact us at info@brandcelona.com  to study the best alternatives and plan how to carry them out in your business plan.

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Eataly nació bajo el movimiento internacional slow food, una filosofía ideada en Italia que combina el placer y el conocimiento y que opera en todos los continentes por la salvaguarda de las tradiciones gastronómicas regionales.

Construida en las instalaciones de una vieja fábrica del Flatiron District de Nueva York, esta inmensa combinación de mercado, supermercado y restaurante de 4.500m2 dedicados a la gastronomía italiana es un inmejorable ejemplo de concepto nuevo de negocio, diferente y de éxito. Un paraíso para los gourmets, que combina áreas dedicadas a los dulces, a la carne, la fruta y las verduras, los embutidos, el pescado, el pan o el queso, entre otros, y por supuesto, a la pasta italiana. Además, también cuenta con bares, una tienda de regalos e incluso una escuela.

“Come. Compra. Aprende. Ésta es una tienda llena de historias. Aquí no solo descubrirás lo que te gusta; aquí también aprenderás sobre lo que te gusta”. Éste es el manifiesto de Eataly, sumergir al visitante en la experiencia de la comida italiana: tocarla, olerla, comerla o incluso comparla, y a su vez aprender acerca de ella.

Cientos de etiquetas son las encargadas de comunicar las muchas historias sobre la comida –el origen de ésta, su preparación, quien la prepara, las marcas y el compromiso de éstas con la autenticidad y la calidad, e incluso citas de personajes célebres, tales como Sofía Loren, estratégicamente colocadas en cada sección–. Cada detalle ha sido cuidadosamente escogido para hacer de la visita una experiencia memorable.

El diseño, la disposición y la presentación del espacio y de los productos están especialmente pensados para atraer la atención de los visitantes. Y, de hecho, ello parece haber surtido efecto. Eataly es ya una de las atracciones turísticas top ten de la ciudad de Nueva York.

Si deseas crear una experiencia memorable, Brandcelona retail consulting te puede asesorar sobre los aspectos más destacados para diseñar una flagship store. No dudes en contactarnos en info@brandcelona.com para que estudiemos las mejores alternativas y planificar cómo llevarlas a cabo en tu plan de negocio.

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Pharmacy Feeling: synergies under a single philosophy // Pharmacy Feeling: sinergias bajo una misma filosofía

Pharmacy Feeling is the result of the union of several Spanish pharmacies to offer services to work together under the philosophy of betting on the health and the well being of the user.

They join efforts to offer this vision and way of working, taking advantage of scale economies when working on 360º strategies for the development of their pharmacies. They are governed by the same principles and values ​​betting on people as the core of their philosophy. They offer all the knowledge and expertise of their experience as pharmacists and specialists in health and wellness. In turn, they build the pharmacy of the future, providing amazing sensations, pleasant, durables, personal and of quality. They devise spaces as central to the experience on which they also host cultural events. They seduce the user through a space and service tailored to their needs, innovating and focusing on communication. They promote training and information to their employees and offer professional communication solutions, consistent and differentiated.

Their main services include a strategy based on enhancing cross strategic identity (naming, branding, leitmotiv, corporate identity and management) within similar spaces corporately (mission, objectives, zoning, corporate retail applications, outdoor retail signage, retail signage inside and interior signage). They structure areas dedicated to the needs of users that divide the services and product categories, as the beauty area, the show desk, queries rooms, the educational classroom, the lab, the child zone, the area of dermocosmetics and the on of personal care and the natural area.

Thanks to this concept, these pharmacies can join efforts to create branded, corporately structured spaces, perform joint marketing campaigns, as well as actions and events. And they do it all as long as when the user gets out of their spaces, takes a Good Feeling at home, ensuring that they have received good professional advice on health and wellness.

Brandcelona retail consulting structures and executes working methods through consulting and the brand experience in commercial spaces. For any further information, please contact us by email at info@brandcelona.com .

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Pharmacy Feeling es el resultado de la unión de diversas farmacias a nivel nacional para ofrecer servicios que permitan trabajar conjuntamente bajo la filosofía de apostar por la salud y el bienestar del usuario.

Unen esfuerzos con tal de poder ofrecer una misma visión y forma de trabajar, aprovechando las economías de escala en temas de estrategias 360º para el desarrollo de sus farmacias. Se rigen bajo los mismos principios y valores apostando por las personas como eje central de su filosofía. Ofrecen todo el conocimiento y saber hacer de su experiencia como farmacéuticos y especialistas en salud y bienestar. A su vez, construyen la farmacia del futuro, proporcionando sensaciones sorprendentes, agradables, duraderas, personales y de calidad. Idean los espacios como ejes centrales de la experiencia en los que se puedan acoger eventos culturales. Seducen al usuario mediante un espacio y servicio adaptado a sus necesidades, innovando y apostando por la comunicación. Fomentan la formación y la información entre sus colaboradores y ofrecen soluciones de comunicación profesionales, coherentes y diferenciadas.

Sus principales servicios engloban una estrategia transversal basada en potenciar la identidad estratégica (naming, branding, leit-motiv, identidad corporativa y gestión) dentro de espacios similares corporativamente (misión, objetivos, zoning, aplicaciones retail corporativas, rotulación retail exterior, rotulación retail interior y señalización interior). Estructuran áreas dedicadas a las necesidades de los usuarios en las que se dividen los servicios y las categorías de producto, como la beauty area, el show desk, las salas de consultas, el aula educativa, el laboratorio, la zona infantil, la área dermocosmética, la de cuidado personal y la área natural.

Gracias a este mismo concepto, estas farmacias pueden sumar esfuerzos para crear marca, estructurar los espacios corporativamente, realizar campañas comerciales conjuntas, así como acciones y eventos. Y todo ello lo hacen con tal de que el usuario al salir, se lleve un Good Feeling a casa, la garantía de que han recibido un buen consejo profesional en salud y bienestar.

Brandcelona retail consulting estructura metodologías de trabajo y actuación junto con el asesoramiento y la experiencia de marca en el espacio comercial. Para ampliar cualquier información al respecto, contacte con nosotros a través del email info@brandcelona.com .

Doing things well will never be old fashioned // Hacer las cosas bien nunca pasará de moda

Paul’s Hat Works in San Francisco via http://mistercrew.com

Paul’s Hat Works in San Francisco via http://www.thebolditalic.com/

Paul’s Hat Works in San Francisco via diggstatic.com

Paul’s Hat Works in San Francisco via http://www.thebolditalic.com/

In a time where traditions have faded, where people avoid eye contact on the streets and heads remain barren & cold, four women have set out on an adventure to revive tradition, to unify the people and to bring the hat back.” So explains the reason for their existence in Paul’s Hat Works, a hat shop in San Francisco with nearly 100 years of history, that wants to recover, dignify and renew the use of this accessory full of elegance.

Since its opening in 1918, the store has maintained its beauty and craft tradition carefully to the point that entering into this hat shop is making a visit to the “Roaring Twenties”. Its current owners, Abbie Dwelle, Wendy Hawkins, Olivia Griffin and Kirsten Hove, are a clear representation of vintage elegance and innovation that doesn’t turn back on craft tradition. Not only that, but have been able to create a space that goes beyond the sale of hats, as they serve coffee, teach users the secrets of hats and offer an open studio and gala opportunities for the neighborhood and visitors.

Their dedication is committed to personalized service and the creation of custom pieces that fit the needs of each user. So, do not sell over the Internet because they want to satisfy every customer in person, using tools and techniques with over one hundred years of history. Perhaps it is an “old fashioned” tradition, but certainly the one that spends more time and care to details and customer satisfaction. At the end of this post you’ll find a video they made in late 2011 to raise funds to open a new hat shop in New York throughout this year 2012.

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“En una época donde las tradiciones se han desvanecido, donde la gente evita el contacto visual en las calles y los jefes siguen siendo áridos y fríos, cuatro mujeres se han embarcado en una aventura para revivir la tradición, para unificar al pueblo y traer el sombrero de vuelta.” Así explican el motivo de su existencia en Paul’s Hat Works, una sombrerería en San Francisco con casi 100 años de historia, que quiere recuperar, dignificar y renovar el uso de este complemento lleno de elegancia.

Desde su apertura en 1918, el establecimiento ha mantenido su estética y tradición artesanal y cuidadosa hasta tal punto, que adentrarnos en su sombrerería es hacer un visita a los maravillosos años ’20. Sus actuales propietarias -Abbie Dwelle, Wendy Hawkins, Olivia Griffin y Kirsten Hove- son una clara representación de la elegancia vintage y de la innovación que no da la espalda a la tradición artesana. No sólo eso, sino que han sido capaces de crear un espacio que va más allá de la venta de sombreros, pues sirven café, enseñan a los usuarios los secretos de los sombreros y ofrecen un estudio abierto y oportunidades de gala para todo el vecindario y visitantes.

Su dedicación apuesta por el trato personalizado y la creación de piezas a medida que se ajusten a las necesidades de cada usuario. Por eso, no venden a través de Internet pues quieren satisfacer a cada cliente en persona, usando herramientas y técnicas con más de cien años de historia. Quizás es una costumbre “pasada de moda”, pero sin duda, la que dedica más tiempo y cuidado a todos los detalles y a la satisfacción del usuario.

A continuación, os dejamos con un vídeo que realizaron a finales de 2011 para recaudar fondos para abrir una nueva sombrerería en Nueva York a lo largo de este año.

 

‘Life is Cool’ introduces a new concept of retail: the ‘shoproom’ // ‘La Vida es Chula’ introduce un nuevo concepto de comercio: la ‘shoproom’

'La Vida es Chula' via Desigual's blog

Desigual launches the project ‘Life is Cool’, a shop and a showroom. Presents a new way of selling clothes transforming its old design offices on the 33 Casp street in Barcelona. Eight hundred square meters that recreates 25 micro-scenarios of collections featuring over a thousand of articles of the brand.

But this is not the most amazing thing: the customer makes his purchase order through an iPad, and if you want more information or a style advice can be assisted by personal shoppers. Also they don’t make you carry your purchases because they send them home for free within 48 hours.

A project that invites to enter into the creative universe of Desigual in a kind of design atelier that includes catwalks and art installations.

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Desigual inaugura el proyecto ‘La Vida es Chula’, una tienda y un showroom. Presenta una nueva forma de vender ropa transformando sus antiguas oficinas de diseño en la calle Caspe 33 de Barcelona. Ocho cientos metros cuadrados que recrean 25 micro-escenarios de colecciones presentando más de mil prendas de la marca.

Pero esto no es lo más sorprendente: el cliente hace su pedido de compra mediante un iPad, y si quiere conocer más información o un consejo de estilismo puede ser atendido por personal shoppers. Además no te hacen cargar con tus compras porque te las envían  a casa gratis en menos de 48 horas.

Un proyecto en el que se invita a adentrarse en el universo creativo de Desigual en una especie de design atelier que incluye desfiles y exposiciones de instalaciones artísticas.

'La Vida es Chula' via Desigual's blog

La Vida

'La Vida es Chula' via Desigual's blog

La Vida

'La Vida es Chula' via Desigual's blog

Retail Trends Starting Now! // Tendencias en retail que empiezan ya!

PSFK has presented its 2011 issue of the Future of Retail (you can purchase it here) focusing on 3 macro-trends:

1. ONLINE EXPECTATIONS, OFFLINE EXPERIENCE

Digital empowered staff that associates sales to a mobile device. Links to stocked inventory online or apps that design in-store experience with customers are some of the ideas related to this trend.

In-stories that explains whats behind the merchandising or the marketing of a brand and offers the products details through QR codes or barcodes.

Scanned shoppers to enrich customization.

Gesture-based browsing that facilitates a highly personalization, emotional connection and a better understanding of the wants and needs of our customers. Interactive content can have as high as 53 % increase in attraction and a 11% increase in average revenue per customer.

2. SHOPPER KNOW-HOW

On my block deals that mixes closeness and great local deals.

Social currency encouraged by incentives for sharing & winning social influence.

– Know What’s in store providing local discovery.

3. REDEFINED RETAIL CARTOGRAPHY

Fitting room redress to perfomance the experience of trying products on. 67% of customers that try items buy them and a 10% purchase products that they haven’t tried on.

Store within a store to prevent online loneliness creating social and family unusual experiences.

Instant try it on through virtual devices that increases the offer of the product and makes advertisement more personal and captivating.

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PSFK ha presentado su edición de 2011 sobre el Futuro del Comercio (puede adquirirse el informe completo aquí) centrado en tres macro-tendencias:

1. EXPECTATIVAS ONLINE, EXPERIENCIA REAL

– Empleados digitalizados que asocian las ventas a un dispositivo móvil. Enlaces a inventarios en línea con los productos en stock o aplicaciones que el diseñan la experiencia en tienda con los clientes son algunas de las ideas relacionadas con esta tendencia.

Sumergirse en la historia que explica qué hay detrás del merchandising o el marketing de una marca y ofrece los detalles de los productos a través de códigos QR o códigos de barras.

– Los compradores se equipan de escáneres para enriquecer la personalización.

– Utilización de gestos de navegación facilitando la personalización, la conexión emocional y una mejor comprensión de los deseos y necesidades de los clientes. El contenido interactivo puede aumentar un 53%  la atracción de clientes y un aumento del 11% del ingreso medio por cliente.

2. COMPRADOR DE CONOCIMIENTOS

– Auge de las ofertas “en mi bloque” que combina la cercanía y los grandes descuentos locales.

– La divisa social que incentiva el compartir y ganar influencia social.

– Saber qué hay en la tienda fomentando el descubrimiento local.

3. NUEVO CONCEPTO DE CARTOGRAFÍA MENOR

– Revolución de la zona de probadores para crear experiencias mientras se prueba el producto. El 67% de los clientes que se prueban artículos acaban comprándolos y sólo un 10% adquiere productos que no se ha probado.

Tienda sin tienda que compensa las ventas a través de internet y que utiliza su espacio física para contrarrestar la soledad de lo virtual creando experiencias inusuales a nievl social y familiar.

Pruebas instantáneas a través de dispositivos virtuales que aumenta la oferta del producto y hace la publicidad más personal y cautivadora.