Café Angélica

con el morrofino

Con El Morro Fino: Blog gastronomía y restaurantes Madrid



Again Malasaña surprises us with a retail space worth to spread.

The manual coffe roasting at the back room and the selling of wild herbs, rare spices and curious teas added to the tastings on Thursdays, make the visit to Café Angelica a memorable experience.

The first herbal shop in Madrid was founded in 1948 and now emerges as Café Angélica, a concept adapted to todays requirements but mantaining the essence of yesterday: to buy, enjoy and learn in the same space or in other words, an investment in lifestyle.

The interior design is very meticulous and respectful with the origins of the store, and it has as the main character countless jars, cans and boxes with the most unique especies, dried fruits, teas and coffees of the market. There is no excess, nothing unnecesary at Café Angélica.

From the harvest to the rosting in the heart of Madrid the product is treated with great care and respect, (all the products have the Fair Trade certificate) and this stands out in an accelerated world where the immediacy does not allow us to enjoy the aroma of coffee.

There are only two tables at Café Angélica and on Thursdays they teach you how to roast coffee while tasting species: it is a claim for exclusivity that makes this concept a referent in the streets of Madrid.




Malasaña vuelve a sorprendernos con un espacio de retail digno de mención.

El tostado manual de café en su trastienda, la venta de hierbas salvajes, especias raras y tés curiosos sumado a las catas de los jueves, hacen que visitar Café Angélica sea una experiencia memorable.

Fundada en 1948 la primera tienda de hierbas de Madrid resurge como Café Angélica, un concepto adaptado a los tiempos de hoy manteniendo la esencia del ayer: comprar, disfrutar y aprender todo ello en un mismo espacio o lo que es lo mismo, una inversión en lifestyle.

Un interiorismo cuidado y respetuoso y que tiene como protagonista un sin fin de botes, latas y cajas con las especias, frutos secos, tés y cafés más singulares del mercado. No hay nada superfluo en Café Angélica.

Desde la cosecha hasta el tostado en pleno de centro de Madrid, el mimo y respeto con el que el producto es tratado (todo el producto procede del comercio justo) destaca en este mundo acelerado donde la inmediatez muchas veces no nos permite disfrutar del aroma del café.

Sólo hay dos mesas en Café Angélica y los jueves se catan especias  y te enseñan a tostar café: un canto a la exclusividad que convierte este concepto en un referente de las calles de Madrid.



Malasaña 3.0 – EL PARACAIDISTA – or “how to be a tomorrow’s bussiness” // Malasaña 3.0 – EL PARACAIDISTA – o “cómo ser un comercio del mañana”

Malasaña neighbourhood is living again a splendour moment. An evidence of this is discovering all the streets full of commercial spaces that have managed how to adapt its strategies to the increasingly demands of the XXI century user.

Offering memorable experiencies is a key point nowadays to avoid getting unnoticed and El Paracaidista have fully achieved the objective.

In an ancient neoclassical palace located on La Palma Street we find El Paracaidista, more than 3.000sqm. of innovation for the use and enjoyment of the most demanding users.

A cinema, two floors devoted to exclusive and avant-garde shopping, a cocktail bar, a restaurante and a hub are just some of the surprises that El Paracaidista has for us.

Gourmet products, publishing, beauty, complements, motion , decoration… in the end lifestyle, could not have a better continent than this singular building.

It used to be the Real Candle Factory and it has 5 floors (plus the basement) of more than 500sqm. joined by the skylight of the central courtyard where some metalic and wood elements where kept as originally after the building refurbishing. A pleasure for the senses where continent and content can not leave anyone unmoved.

But there is even more, you can buy limited edition products, capsule collections, and exclusive unpublished design from their app while visiting the store and have them delivered at home: browsing the brick and mortar store, a real improvement that upgrades the shopping experience.

It also has some sponsored meeting spaces where art, culture and design events are welcome. These collaborative brands are linked with the experiences offered by El Paracaidista supporting creative iniciatives.

All this make El Paracaidista a 3.0 Concept Store. A concept that have known how to move further ahead to make today´s shopping experiences memorable.

On one of our brandrid® retail tours, you are given the opportunity to experience and face the upcoming and new markets and trends within retail and brand positioning. A retail tour might be the next step to find inspiration and explore what possibilities your business can achieve, within customers needs, interests and shopping experience in the future.

Book a retail tour here and inspire your vision.


El barrio de Malasaña vuelve a vivir un momento de esplendor; sus calles repletas de espacios comerciales que han sabido adaptarse a las, cada vez, más minuciosas demandas del usuario del s.XXI, lo demuestran.

Y es que hoy en día ofrecer experiencias memorables es la clave para no pasar desapercibido y El Paracaidista lo consigue con creces.

En un antiguo palacio neoclásico de la calle de La Palma nos encontramos El Paracaidista, más de 3.000m2 de innovación para uso y disfrute del usuario más exigente.

Un cine, dos plantas dedicadas al shopping más exclusivo y vanguardista, una coctelería, un restaurante y un hub son algunas de las delicias que nos ofrece El Paracaidista.

Productos gourmet, editorial, belleza, complementos, motion, decoración… en definitiva estilo de vida, no podían tener mejor contenedor que este edificio singular. Antaño fue La Real Fábrica de Velas y cuenta con 5 plantas (más sótano) de más de 500m2 unidas por el lucernario del patio central donde se han respetado algunos elementos metálicos y de madera originales. Un deleite para los sentidos donde contenedor y contenido no dejan indiferente a nadie.

Pero aún hay más, co-branding con marcas alineadas al espíritu de El Paracaidista, productos diseñados ad hoc de forma limitada, colecciones cápsula o modelos inéditos de marcas destacadas que puedes comprar desde su app mientras visitas el espacio y recibir en casa cómodamente: navegar digitalmente por una tienda real, una auténtica innovación que mejora la experiencia de compra.

Además cuenta con espacios de encuentro donde tienen cabida eventos relacionados con la cultura, el diseño y la creación contemporánea, patrocinados por marcas que apoyan a la mentes creativas y están vinculadas a las experiencias que ofrece El Paracaidista.

Todo ello la convierte en una Concept Store 3.0. Un concepto que ha sabido adelantarse al mañana para hacer memorable la experiencia hoy.

En un retail tour de brandrid® tienes la oportunidad de experimentar y afrontar las futuras tendencias y los nuevos mercados en materia de retail y posicionamiento de marca. Un retail tour es el siguiente paso para inspirarse y explorar qué posibilidades puede alcanzar tu negocio en el futuro, en el marco de las necesidades del usuario, sus intereses y su shopping experience.

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Digital brands // Marcas digitales

The technology is immersed in our lives a little more than 60 years, we live with it daily and without realizing we have lived its exponential evolution in our society, and today, the digital environments are a new channel from which we can communicate messages quickly and effectively.

The brands and the universe that conforms them has been characterized by adapting to the continuous technological changes, the first advertising spot in the United States, – advertising influence-date of the year 1941, a 10-second advertisement that would mark the beginning of a technological trend with the objective of being part of a new communication channel of massive diffusion. Today, with the development of a new and immensely advanced technology, we are seeing the same messages that are being migrated to new entertainment platforms such as Netflix or any development that allows access to the same service that has been available for more than 60 years. The change is inevitable, the question is How do you want to live it?

Brandcelona digital is our ​​technological development area for brands; from our laboratory of innovation and strategic leadership, we look for the way of creating strategic bridges between two hemispheres of communication. Our strategic perspective is clear, the analog or offline world, together with the digital or online world that are not competition and one does not overlap the other, on the contrary, they become two halves that complement each other to generate new experiences that are adaptes to the new vision of the market. We do not understand digital development only by designing web pages, in brandcelona digital we design, think and manage digital experiences in coherent communication channels that are bound to the strategic development of a brand, and therefore, do not understand or limit digital resources as a tool only to use in a computer, but for us the digital world is a new scenary that allows us to communicate messages in a more interactive and dynamic ways, offering the possibility of granting movement, speed, efficiency and innovation to each concept that we want to expose differently in a site or channel.

The impersonality that transmits the digital environment is not inevitable, it is simply optional and it is the duty of each brand to break this barrier to understand the digital transformation.

In digital brandcelona we try to find innovatives and disruptives ways for brands that want to hug the XXI century technology in an agile and effective way in order to follow a coherent brand conductive thread. If you want to discover the way of your brand in the XXI century, write to and book a personal consultory with the team.  


La tecnología lleva inmersa en nuestras vidas un poco más
de 60 años, convivimos con ella a diario y sin darnos cuenta hemos vivido su evolución exponencial en nuestra sociedad, hoy por hoy, los entornos digitales son un nuevo canal desde el cual podemos comunicar mensajes de manera rápida y e caz.

Las marcas y el universo que las conforman se han caracterizado por adaptarse a los continuos cambios tecnológicos, el primer spot publicitario en Estados Unidos, -foco de in uencia de la publicidad-data del año 1941, un anuncio de 10 segundos que marcaría el inicio de una tendencia tecnológica con el objetivo de acoplarse dentro de un nuevo canal de comunicación de difusión masiva. A día de hoy, con un desarrollo de nuevas tecnologías inmensamente avanzadas, estos mismos mensajes los estamos viendo migrar
a nuevas plataformas de entretenimiento como Net ix o cualquier desarrollo que permita acceder al mismo servicio que hace más de 60 años. El cambio es inevitable, la pregunta es ¿Cómo quieres vivirlo?

Brandcelona digital es nuestra área de desarrollo tecnológico para marcas; desde nuestro laboratorio de innovación y liderazgo estratégico, buscamos la manera de establecer puentes estratégicos entre dos hemisferios de comunicación. Nuestra perspectiva estratégica es clara, el mundo analógico u o -line, junto al mudo digital u on-line no son competencia y uno no solapa al otro, por el contrario, se convierten en dos mitades que se complementan para
 generar nuevas experiencias que se adapten a la nueva
 visión del mercado. No entendemos el desarrollo digital solo diseñando páginas webs, en brandcelona digital diseñamos, pensamos y gestionamos experiencias digitales en canales de comunicación coherentes que se ciñan al desarrollo estratégico de una marca, y por ende, no entendemos ni limitamos los recursos digitales como una herramienta para usar en un ordenador simplemente, para nosotros el mundo digital es un nuevo escenario que permite comunicar mensajes de manera más interactiva y dinámica, ofreciendo la posibilidad de otorgar movimiento, rapidez, eficacia e innovación a cada concepto que se quiere exponer de manera diferente en un sitio o canal determinado.

La impersonalidad que trasmite el entorno digital no es inevitable, simplemente es opcional y es deber de cada marca romper esta barrera para entender la transformación digital.

En brandcelona digital buscamos encontrar salidas innovadoras y disruptivas para marcas que quieran abrazar la tecnología en el s. XXI de una manera ágil y efectiva, de tal manera de seguir un hilo conductor de marca coherente. Si quieres conocer el camino de tu marca en el s. XXI, escribe a y reserva una consultoría personalizada con nuestro equipo.



Moleskine cafe 1 wow


Moleskine 4 wow


Moleskine 2 wow


The Wow Effect is the reaction that produces a space, where we live a unique and memorable brand experience. It’s an emotional rush that invades your senses and makes you want to return there.

Who & Where: Moleskine Café Corso Garibaldi, 65, Milano, Italy

About its products and services: Moleskine was created as a brand in 1997, bringing back to life the legendary notebook used by artists and thinkers over the past two centuries: among them Vincent van Gogh, Pablo Picasso, Ernest Hemingway, and Bruce Chatwin. Moleskine is a creative company enjoying a continuing growth. Today the brand Moleskine encompasses a family of nomadic objects: notebooks, diaries, journals, bags, writing instruments and reading accessories, dedicated to our mobile identity. Indispensable companions to the creative professions and the imagination of our times: they are intimately tied to the digital world.

How: Moleskine group is all around the world, with their main office in Milan, Italy, but with important subsidiaries in Asia and America, all of them wholly – owned. In 2016 they present their new brand format that reinterprets the idea of the “café-litteraire” in a very contemporary mood. Mixing elements of the café, art gallery, store and library, it supplies energy to boost creativity as well as space for deep thinking and relaxation. They have different areas with specialized purpose in the café, such as reading, working, quiet conversations, a bar with fresh coffee where art shows, conferences, talks and workshops may be held, and of course the exhibition of products such as notebooks and books. This retail concept is meant to be replicated in global cities worldwide.

Wow Effect: 9/10

El efecto WOW es la reacción que nos produce un espacio en el que vivimos una experiencia de marca única y memorable. Es un ajetreo emocional que nos invade los sentidos y hace que queramos volver.

Quién y dónde:  Moleskine Café Corso Garibaldi, 65, Milán, Italia.

Sobre sus productos y servicios:
Moleskine fue creada como marca en 1997, trayendo a la vida el legendario cuaderno utilizado por artistas y pensadores de los últimos dos siglos: entre ellos Vincent van Gogh, Pablo Picasso, Ernest Hemingway y Bruce Chatwin. A partir de esto, Moleskine es una empresa creativa que sigue creciendo y que hoy en día abarca una familia de objetos portables como: portátiles, diarios, revistas, bolsos, instrumentos de escritura y accesorios de lectura, dedicados a nuestra identidad portátil. Objetos imprescindibles a las profesiones creativas y a la imaginación de nuestro tiempo: están íntimamente ligados al mundo digital.

Moleskine tiene su sede principal en Milán, Italia, teniendo además importantes filiales en Asia y América, todas propiedad directa de la marca.

En el 2016 Moleskine presenta su nuevo formato de marca que reinterpreta la idea del “café – litteraire “en un ambiente contemporáneo y creativo, en donde se mezclan elementos de cafetería, galería de arte, tienda y biblioteca, buscando crear un espacio que propicie e impulse la creatividad, así como un espacio para el pensamiento profundo y la relajación. En este modelo de tienda se encuentran diferentes áreas, cada una de ellas con un propósito diferente, por ejemplo en la cafetería, se propicia un espacio para actividades tales como lectura, trabajo, y conversaciones tranquilas, un bar de café donde se pueden celebrar espectáculos de arte, conferencias, charlas y talleres, además de una zona de exposición de sus productos típicos como cuadernos y libros. Este concepto de retail esta destinado a replicarse y a generar un concepto de replicar marca a nivel global en ciudades principales.

Efecto Wow: 9/10

Marie Stella Maris: a genuine and conscious brand // Marie Stella Maris: una marca auténtica y con conciencia

Following the believing that access to drinking water is a basic human right, Marie Stella Maris, a brand based in Amsterdam, was born with a range of products in accordance with its corporate social responsibility policy.

Bottled mineral water and natural body care products are the two business units, which Marie Stella Maris contributes to water treatment projects around the globe.

The ethical behavior of the company offers us a spiritual perception of the brand that easily positions it in front of its competitors making it memorable and with a great differentiating value.

The link between access to potable water, sanitation and hygiene generates the common thread that allows the company to offer heterogeneous products under the same business strategy. The rest of the brand experience is created with the same speech.

Its flagship store is located on the ground floor and basement of an 18th century building on the banks of the Emperor’s Canal, the widest of the inner canals of the city, and it’s full of elements that represent the values ​​of the brand.

A large central island to expose the products, a determined chromatic code and the choice of aseptic materials stand out in thei interior design. On the ground floor we discover a meeting space and an intimate cafe that reinforces the idea of ​​community and lifestyle.

A large vertical panel by UN resolution of 64/292, which states that access to water and sanitation is a basic human right, welcomes us and takes our breath away, demonstrating once again that today the product is an element without perception of value leaving all the protagonism to the shopping experience that includes the intangibles values involved in the sensorial, functional, emotional, intellectual and spiritual perception of the brand. All these values that move us in a sensorial level as users of the brand are the ones that will position, differentiate and make the brand as remarkable and memorable as it is.

Marie Stella Maris a great example of corporate social responsibility.

On one of our brandcelona® retail tours, you are given the opportunity to experience and face the upcoming and new markets and trends within retail and brand positioning. A retail tour might be the next step to find inspiration and explore what possibilities your business can achieve, within customers needs, interests and shopping experience in the future.

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Bajo la premisa de que el acceso al agua potable es un derecho básico para la humanidad, nace Marie Stella Maris, una marca con sede en Ámsterdam y con una oferta de productos acorde a su responsabilidad social corporativa.

Agua mineral natural embotellada y productos de cuidado naturales son las dos unidades de negocio con las que Marie Stella Maris contribuye a proyectos de potabilización alrededor del globo.

El comportamiento ético de esta empresa nos ofrece una percepción espiritual de la marca que fácilmente la posiciona frente a sus competidores haciéndola memorable y con un gran valor diferenciador.

El vínculo entre el acceso al agua potable, el saneamiento y la higiene genera el hilo conductor que permite ofrecer productos heterogéneos bajo una misma estrategia empresarial. El resto de la experiencia de marca está trazada con el mismo discurso.

Su flagship store se ubica en la planta baja y sótano de un edificio del S.XVIII a orillas del Canal del Emperador, el más ancho de los canales interiores de la ciudad, y está repleta de elementos que nos transmiten los valores de la marca.

Una gran isla central para mostrar el producto de manera cenital y un cromatismo y elección de materiales asépticos destacan en su interiorismo. En la planta baja descubrimos un espacio de encuentro a modo de café íntimo que refuerza la idea de comunidad y de estilo de vida.

Y el gran paño vertical retroiluminado que nos recita la resolución 64/292 de la ONU en la que se establece que el acceso al agua y al saneamiento es un derecho humano básico, nos da la bienvenida y corta la respiración al mismo tiempo demostrando, una vez más, que el producto es hoy en día un elemento sin percepción de valor dejando todo el protagonismo a la experiencia de compra que engloba los intangibles involucrados en la percepción sensorial, funcional, emocional, intelectual y espiritual de la marca.

Todas estas percepciones que nos remueven a un nivel interno como usuarios de la marca son las que dictarán el posicionamiento diferenciador y memorable de la misma.

Marie Stella Maris un gran ejemplo de responsabilidad social corporativa.

En un retail tour de brandcelona® tienes la oportunidad de experimentar y afrontar las futuras tendencias y los nuevos mercados en materia de retail y posicionamiento de marca. Un retail tour es el siguiente paso para inspirarse y explorar qué posibilidades puede alcanzar tu negocio en el futuro, en el marco de las necesidades del usuario, sus intereses y su shopping experience.

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brancelona retail tour - amsterdam

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What you should pay attention to in a retail tour of the 21st century // En qué debes fijarte en un retail tour del s.XXI


Retail tours with brandcelona® are meant to help your business concept successfully by offering agile, cross-sectional solutions, that encourage you to remember experiences in a specific way that may change your vision of the world. brandcelona®’s retail tours have a structured goal: to give a specific vision of branding, and every commercial space that is visited proves it. All this grants a perception of how brands and brand-expereriences from the 21st century are structured.

We are here to inspire your vision in the right path. Here is a 360-degree retail tour guide to understand a retail tour and to know how to benefit 100% from our program.

Look 360 around – Always be conscious and aware of the surroundings. A design is not only within the interior space of a store; it starts much before you go inside. Think about the feelings you have before you enter the space, just by looking at it and approaching it, think about its location and the effect it creates both inside and outside the store.

There are 4 key points to be considered and that will help you know what to do when you are with us in the tour.

  • To conceptualize the space: To feel the space you are in. Everything in a store has a meaning and reason of being the way it is. One of the main aspects to conceptualize is the

Materiality aspects found in any space: Colors, textures, balance, quality, lighting, surfaces etc. But most important, think about the atmosphere these aspects create, and how they affect you, and your perception.

  • To perceive: Everything is not equally important and nothing is to be forgotten. How to distinguish the different phases and segments of a store when you are in it: by its context, creativity and style.

The Context of the space you are in, its diversity, uniqueness, products, and methodology, along with the style in the details, connectivity and trends.

  • To Notice the key elements that the space has to offer: Each store you will be visiting with us will have a different story to tell you. Experiencing the store’s aroma is very important.

Experiences you obtain from looking at things in the store, the focal point, placement and distribution of objects, products, value, satisfaction, display and innovation.

  • To question yourself: Why here, not there? Why this, and not that?

To question the way you see things and to think of how different they could be. Do you think they transmit their purpose?

The most important aspects to think about are the brand, the space itself, and their relation.

The Brand: The experience, uniqueness, coherence and identity.

The Space: The content, products, divisions, and its interior.

The sum of all these aspects will give us a clear and comprehensive overview of the development and design, which will allow us to compare each of the visits under the same guidelines.

If you had to choose the aspect that has more influence on you at the moment of making the decision of entering an establishment, what aspect would you choose?

brandcelona® advises and monitors the highlights to design and develop spaces, sets and environments. Do not hesitate to contact us at to study the best alternatives and plan how to carry them out in your establishment.

Los retail tours de brandcelona® están hechos para ayudarte a estructurar tu pensamiento de negocio exitosamente, ofreciendo soluciones ágiles, transversales, que te motivan a recordar y a analizar las experiencias de una manera tal, que puede cambiar tu visión del mundo. Los retail tours de brandcelona® se estructuran con el objetivo de brindar una visión y estructura acerca del branding, y cada espacio comercial visitado es una prueba de ello. Esto nos proporciona una visión acerca de cómo se estructuran las marcas y experiencias de marca del s.XXI.

Estamos aquí para inspirar tu visión en el camino correcto. Ésta es una guía 360º para entender un retail tour y para tener claro cómo beneficiarse 100% de nuestro programa.

Observa 360 º a tu alrededor – Sé siempre consciente de lo que hay a tu alrededor. El diseño no hace parte únicamente del espacio interior de una tienda; empieza desde mucho antes de entrar en ella. Piensa en las sensaciones que tenías antes de entrar al espacio, sólo al mirarlo y al acercarte a él, piensa en su ubicación y el efecto que genera esto, tanto en el interior como en el exterior de la tienda.

Hay 4 puntos claves que debes tener en consideración para saber qué es importante cuando estés con nosotros en el tour.

  • Conceptualiza el espacio: Sentir el espacio en el que estás. Todo en una tienda tiene un significado y una razón de ser de la manera que es. Uno de los aspectos principales para conceptualizar es la materialidad.

Aspectos de materialidad que se encuentran en un espacio: Colores, texturas, balance, calidad, iluminación, superficies, etc. Pero más importante aún, piensa en la atmósfera que estos aspectos generan, en cómo te afecta a ti y a tu percepción del espacio.

  • Percibe: Nada dentro de una tienda es aleatorio, ni tiene igual importancia. Cómo distinguir las diferentes fases y etapas de una tienda cuando estás en ella: a través de su contexto, creatividad y estilo.

El contexto del espacio en el que estás, su diversidad, singularidad, productos y metodología usada, su estilo y creatividad en cada detalle, relación entre elementos y tendencias.

  • Reconoce los elementos principales que el espacio tiene para ofrecer: Cada tienda que visites con nosotros tiene una historia diferente para contarte. Percibir y experimentar el aroma de las tiendas es muy importante.

Las experiencias que obtienes de mirar cada objeto en la tienda, el punto focal, la ubicación y distribución de los productos, su valor, la satisfacción, la manera en que se disponen y la innovación.

  • Pregúntate a ti mismo: ¿Por qué aquí y no allá? ¿Por qué esto y no aquello?

Preguntarte la manera en que ves las cosas y pensar en cómo podrían ser diferentes. ¿Crees que están transmitiendo su propósito?

Los aspectos más importantes para analizar son la marca, el espacio en si mismo y su relación.

La marca: La experiencia, la singularidad, la coherencia y la identidad.

El espacio: El contenido, los productos, las divisiones y su interior.

La suma de todos estos aspectos nos dará una mirada clara y estructurada del desarrollo y el diseño, lo cual nos permitirá comparar cada una de las visitas bajo las mismas guías.

Si tuvieras que escoger el aspecto que ha tenido más influencia en ti en el momento de tomar la decisión de entrar en una tienda, ¿qué aspecto escogerías?

brandcelona® asesora y supervisa los aspectos más destacados para diseñar y desarrollar espacios, escenografías y ambientes. No dudes en contactarnos en para estudiar las mejores alternativas y planificar cómo llevarlas a cabo en tu establecimiento.